•Iberry คำกะทัดรัดที่ออกเสียงน่ารัก ๆ ซึ่งถูกเลือกมาตั้งเป็นชื่อร้านและชื่อตราไอศกรีมคุณภาพเจ้าแรกในเมืองไทยคำนี้ มีรากศัพท์มาจากคำว่า ice cream ขนมเย็น…หวาน… ยอดนิยมของคนทั่วโลก ที่รู้จักกันดีในชื่อไอศกรีม โดยประสมเข้ากับคำว่า berry ที่หมายถึงลูกไม้ผลเล็ก ๆ นานาชนิด

•Iberry ริเริ่มและก่อร่างขึ้นเมื่อราว 4 ปีที่ผ่านมา (พ.ศ.2542) ด้วยความตั้งใจของสองศรีพี่น้อง วิวัฒน์-อัจฉรา บุรารักษ์ คุณก๋อยและคุณปลา หนุ่ม-สาวรุ่นใหม่ผู้ชื่นชอบไอศกรีม และปรารถนาจะสร้างสรรค์รสชาติ คุณภาพที่สอดคล้องกับอารมณ์ รสนิยม และรูปแบบการใช้ชีวิตของคนไทยยุคใหม่

•Iberry จึงเป็นทางเลือกใหม่ของผู้นิยมลิ้มรสหวานเย็นชื่นที่น่าพึงพอใจ ปลอดภัยต่อสุขภาพ จากการผลิตแบบ home made ที่สามารถพิถีพิถันได้กับทุกขั้นตอน ตั้งแต่การเลือกส่วนผสมเกรดเอ วัตถุดิบสดใหม่ เป็นกลิ่นรสจากธรรมชาติอย่างแท้จริง ลดทอนกระบวนการที่จะทำให้เกิดผลเสียต่อสุขภาพผู้บริโภค เช่น การอัดก๊าซให้เนื้อไอศกรีมเบาฟู หรือใช้สี-กลิ่นสังเคราะห์จากวิทยาศาสตร์ ฯลฯ

•Iberry ที่หวานหอมเนียนนุ่มลิ้นคำแรก ได้จากการปรับปรุงแต่งเติมจนลงตัว โดยใช้ตำรับไอศกรีมดั้งเดิมของสถาบันอาหารจากเวียนนา สมัยที่คุณก๋อยไปศึกษาการทำเบเกอรี ณ ประเทศออสเตรีย ซึ่งเขาก็ยังมุ่งมั่นผลิตไอศกรีมต่าง ๆ กว่า 100 รสชาติ ในฐานะผู้บริหารสายงานการผลิตของ Iberry ในปัจจุบัน

•Iberry ถือเป็นแหล่งรวมไอศกรีมหลายแบบ ทั้ง ไอศกรีมตำรับอิตาเลียน ที่โดดเด่นด้วยความหอมแอลกอฮอล์ในทีรามิสึ หรือไอศกรีมกลิ่นรสเบา ๆ ของสมุนไพรสไตล์ญี่ปุ่น เช่น รสชาเขียว งาดำ งาขาว ฯลฯ ตลอดจนอเมริกันสไตล์ที่ข้นมันถึงนมเนยของ คุกกี้แอนด์ครีม ช็อกโกแลตชิป บานานาแอนด์ชีส …

•Iberry ยังมีความสดชื่นชุ่มคอของไอศกรีมรสผลไม้จากทั่วโลก อย่าง สตรอเบอรี ราสพ์เบอรี แบลกเบอรี บลูเบอรี กีวี และที่เด่นเป็นพิเศษคือผลไม้สดตามฤดูกาลของเมืองไทย อาทิ มะดัน มะขาม กระท้อน มะยม ลิ้นจี่ ส้มจี๊ด ทุเรียน มังคุด มะม่วงน้ำดอกไม้ ตลอดจน มะพร้าวน้ำหอมที่ให้กลิ่นและรสชื่นใจจริง ๆ

•Iberry sorbets รสชาติแบบเปรี้ยวนิดหวานหน่อยของผลไม้ไทย ที่หมุนเวียนกันออกมาตลอดปี จึงเป็นคุณค่าอีกด้านหนึ่งที่ Iberry พยายามแนะนำสู่สังคม จากแนวคิดของคุณปลา ผู้บริหารการตลาดสาวที่หวังจะเห็นผลไม้พื้นเมืองของไทยกลายเป็นพืชเศรษฐกิจอีกประเภทหนึ่ง

•Iberry รสผลไม้ไทย 100 % นั้น นับเป็นเสน่ห์เฉพาะที่ยากจะเลียนแบบของ Iberry ซึ่งมีผลไม้สดจากหลายแหล่งที่มา เภทพันธุ์ เป็นปัจจัยสำคัญ ตลอดจนขีดขั้นความสุกงอมในแต่ละครั้ง รสอร่อยที่ได้ในแต่ละครั้งจึงต่างกันเล็กน้อยตามระดับกรด-น้ำตาลในผลไม้แต่ละคราว โดย Iberry ยืนยันที่จะจะไม่เติมสารแต่งรสเกินจำเป็น…เพื่อให้ Iberry เป็นรสของธรรมชาติโดยแท้

•Iberry ภายใต้อุณหภูมิ –25 องศา ฟาเรนต์ไฮต์ ในตู้เก็บความเย็นที่สั่งตรงจากอิตาลี ต้นแบบธุรกิจไอศกรีมที่ไม่เคยหยุดนิ่ง… Iberry ทุกรสชาติจะถูกรักษาคุณภาพไว้ได้จนกว่าจะถูกตักขึ้นมาเสิร์ฟ

•Iberry ที่ได้รับการเตรียมพร้อมอย่างดีสำหรับการเดินทางจากแต่ละสาขาสู่ฟรีซเซอร์ของแต่ละบ้าน Iberry ส่วนนั้นก็จะสามารถคงคุณภาพ และรสชาติถูกใจได้เช่นเดียวกับที่ถูกเสิร์ฟที่ร้าน

•Iberry shop บรรยากาศสบาย ๆ ที่จัดสรรไว้ด้วยเสียงเพลงร่วมสมัย ในสีอบอุ่นของเหลือง เทา น้ำตาล กลางย่านสยามสแควร์ (ซ.2) จึงเป็นที่ชื่นชอบของนัก hang out รุ่นเยาว์ที่สังสรรค์กันไม่ดึกนัก เพราะนอกจากไอศกรีมของ Iberry แล้ว ยังมีเครื่องดื่ม ของว่าง และอาหารเบา ๆ รสชาติดี ready to serve ในเวลาไม่กี่นาทีอีกหลากหลายเมนู

•Iberry ขยายไปแล้วถึง 8 สาขา ได้แก่ สยามสแควร์ ซ.2 ชั้นล่าง อาคารเพรสซิเดนท์พาร์ค สุขุมวิท 24 ลานจอดรถด้านหน้า มณียา เซ็นเตอร์ ซึ่งเป็นร้านบรรยากาศสบายสไตล์ Iberry และจุดจำหน่ายย่านจับจ่ายยอดนิยม ที่ มาร์เก็ตเพลส สาขาทองหล่อ ชั้น 5 ห้างเอ็มโพเรียม ชั้น 1 เซ็นทรัล ชิดลม เดอะมอลล์ บางกะปิ และสาขาเฉพาะกิจช่วงมีมหกรรม ที่ อิมแพค อารีนา เมืองทองธานี

•Iberry fan ที่คุ้นเคยและจดจำรสชาติ Iberry ได้ดี ไม่ต้องแปลกใจที่ภัตตาคารในคลับหรู โรงแรมระดับ 5 ดาว หรือคาเฟ่เก๋ ๆ บางแห่งจะเสิร์ฟไอศกรีมกลิ่นรสเดียวกับ Iberry …นี่คือการยืนยันคุณภาพอีกรูปแบบหนึ่ง ที่ Iberry ได้รับความไว้วางใจให้เป็นผู้ผลิตไอศกรีมสำหรับลูกค้าของห้องอาหารชั้นนำเหล่านั้นนั่นเอง

•Iberry catering กิจกรรมสังสรรค์ หรืองานรื่นเริง ที่ต้องการมี Iberry เป็นส่วนหนึ่งของความสนุก Iberry ชุดเฉพาะกิจนอกสถานที่พร้อมบริการให้ทั้งไอศกรีม พนักงาน และตู้รักษาอุณหภูมิ

•Iberry business …ปณิธานหนึ่งที่สองผู้ก่อตั้งและบริหาร Iberry ตั้งไว้ในการทำธุรกิจที่ใจรักนี้ว่า Iberry จะก้าวสู่ความภาคภูมิของไทย ในการเป็นธุรกิจไอศกรีมโฮมเมดเล็ก ๆ ที่มีศักยภาพบุกตลาดต่างประเทศ และเป็นที่ยอมรับในคุณภาพและชื่อ Iberry สำหรับการผลิตไอศกรีมตามสูตรมาตรฐานของ Iberry แม้แต่จะสั่งไปจำหน่าย หรือเพื่อรับประทานเป็นการพิเศษ…ติดต่อ Iberry ได้ที่โทร.0 2756 1300-1 หรือIBR@iberryhomemade.com